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外酥里嫩的盐酥鸡块,掌握面糊的配比,你也能炸出经典

[时间:2020-06-02 00:33来源:未知作者:admin浏览:]

第一次知道盐酥鸡块这道菜,是从一档介绍美食的节目中听到的,而且那个时候正是晨光肚子里空空如也的时候,于是乎这个盐酥鸡块的名字也就深深的印在了晨光的脑子中。

每当在街边吃炸鸡柳或是在肯德基吃鸡米花时,晨光都会情不自禁的想起这道盐酥鸡块来。

家里的太后总是说晨光的料理有太多的油炸食品,晨光想说做完这道盐酥鸡近一段时间就不再做油炸食品了,所以喜欢吃油炸食品的小伙伴们且看且珍惜吧,我想在相当长的一段时间里都会转做烘焙和清单的菜式了。

好啦,下面就开始我们今天的盐酥鸡块的制作吧。

用料列表

鸡胸肉×500克

腌料部分

食用盐×1/2茶匙

白胡椒粉×1/2茶匙

料酒×2勺

生抽×1勺

蒜泥×2瓣

面糊部分

普通面粉×4勺

地瓜淀粉×4勺

食用盐×1/2茶匙

五香粉×1/2茶匙

水×8勺

用料说明

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